宮廷犬と暮らす、ボクの庭

先祖は宮廷犬!?シーズーゆきちとシュナ×プードルたいすけのデコボコ日常生活
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美味しく食べよう



北の方では、雪捨て場が無くなるほどの大雪とか…
これが同じ日本なのかと目を疑っちゃうような光景がテレビに映し出されると

晴れている日中は暖房も要らない事に感謝する
ここ、よっちん家地方であります。

北国のみなさん、ケガには気を付けて下さいませ。


kitchen4.gif




さて、諭吉さんですが
ぼちぼち元気に過ごしております。

数値は相変わらず悪いままですが、現状維持中なのでヨシって事で
以前ほど寝込む事も無いのでいい事にしております。

が、一難去ってまた一難…
体の中が安定していると思えば、今度は外へ飛び出して来ました。



013.jpg

分かるかなぁ?
前脚に肉腫?が出来ちゃいました すでにウズラの卵ほどに成長


014.jpg
(画像をクリックすると大きく見えます。興味があれば…)


詳しく調べるにしろ取り去るにしろ
表面を何本もの血管が絡みつくように走っていて容易な事ではなさそうです。

かと言って歩けない訳ではないので今後コレをどうするかが今一番の悩みです
しかし、こんな感じでも快眠・快食・快便なので取りあえずこれもヨシっ!
出来るだけ諭吉さんの負担にならない治療をして行きたいと思います。


さて、タイトルの美味しく食べようは諭吉さんのイボではありませんよう~


019.jpg

徳島県のお友達がいちごを送って下さいました。
その大きさに思わずひれ伏したよっちんです。


027.jpg

退助の故郷 徳島から届いた懐かしい味を
嬉しそうにパクリ

この後、おかわりちょうだーーーいっ!!
いちご大好き退助はそりゃもう大騒ぎでした…


035.jpg


大きないちご(徳島県産 彩)は勿論そのまま頂くのがサイコー!!なんですが、
こんな大きないちごを見るとどうしても更に美味しく楽しく食べたいと思う
食意地のはったよっちんであります…

家中探して材料をかき集め・・・・


038.jpg


おっ(笑) お味見番長もやって来てた。


さあ!出来上がりでーす 


046.jpg

やっぱりいちご
でっかーーい (笑)


047.jpg


高さ5センチ、直径7センチほどのカップケーキにのせてみました。
いちごが引き立つでしょ??

040.jpg


いちご到着の次の日が長女ちゃん14回目のお誕生日だったので
14のローソクを飾ってみました。

ちっちゃいけれど、とても贅沢なバースデーケーキになり大喜び 
しかーし…この後退助のお腹がゴロゴロいい始めたのは、言うまでもありませんけどね…




役員会の引き継ぎでバタバタしております
コメントのお返しが出来そうにないので今日はコメント欄を閉じさせて下さいね(=^・^=)




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秋味









どうやら 大型台風の通り道からは逸れたようで
思った以上に影響は少なかったよっちん家地方です。



また、草取りのチャンスを失いましたがね…

白菜の種をトレーに蒔きました…苗が出来るのが先か?
草取りが終わるのが先か…
自分を追い込むために種まきしたものの

内心、ヒヤヒヤなよっちんです


畑の準備が終わらなければ白菜の苗も大根も植えられない
冬中お鍋は白菜無し!になり おでんは大根無しになります…


そりゃイカン!何が何でも 草取りがんばるぞーー




illust-sinple5.gif



そうそう、ペンキですがやっぱり場所が場所なだけに
切るのが一番と言う結果に至りました。

のびのび モシャ男になっていたのでついでにトリミングでーす 



29291.jpg

お店に着いて

「いつものでお願いします。…あっ!耳の表面は残して下さい」

↑ って、つい口から出てしまい (なんでだろう??)

で…出来上がったのが コレです ↓  


29293.jpg



ペンキが付いていた所はいつも以上に刈りこまれ 
ママ譲りのなんちゃってシュナウザー眉毛が見事に無くなりました 

耳の毛を残したことで、丸顔?になり優しいフインキでいいのですが、
案の定 まっきーに「弱っちそう…」とダメだしされちゃいました。

何で耳の毛残そうと思ったのかは、未だ不明…年だな…





さて、

弱っちく見える(じっさい弱いんだけど…)退助を連れて夕方散歩へ

ブロ友のくーままさんがお芋のツルできんぴらを作っていらしたのを拝見し
どんな味か興味を持った よっちん♪

散歩の道すがら お芋を作っている畑にお邪魔し
お芋のツルを分けて頂こうと交渉したら…生憎掘り出してツルは処分したところ


で。。。。
ツルじゃないけどと申し訳なさそうに差し出してくれたのがこれ 





29297.jpg


もう、ぜんぜんいいです!ツルじゃなくってこれで~

おじちゃんが言うには、
大きいのは全国メジャーな「なると金時」?「鳴門金時」?
誰もが知ってる、甘くて美味しい豊産種

問題は次!!
よっちんもお初にお目に掛かります。 
安納芋です
おじちゃん曰く、沖縄の方のぼっけーあめぇー芋じゃ~
(訳:沖縄方面のとても甘い芋だよ~)

家に帰ってからPCでググってみると
沖縄でなく種子島で作られているお芋だそうです。

生の状態で糖度が16度!?…メロン並みだな…
時間をかけて上手に焼くと糖度は40度にもなるそうで
高水分なその実は焼く事でクリームのような状態になるそうです

そして、
それを冷やして食べるとさながらアイスクリームの様だとか…


きゃ~ じゃ、さっそく~って思ったら

安納芋の食べごろは
収穫してから 1~3週間冷暗所で寝かしてからが良い!


果報は寝て待ってって事ですかい 

29295.jpg




その日に収穫された 安納芋

食べごろになるには2週間後!?

ジョーーーダンじゃないよっ!!待ってられません
その日の事すら忘れちゃうのにね~ 

食べ忘れちゃったらどうするのってな事で…







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じゃ~~ん  焼いてみました。


あーあやっぱりね~ とか ヤレヤレやっちゃたよー とか

PCの向こうから見ている皆さんの声が聞こえてきそうですが

2種類ともふっくら美味しく焼けました。
なると金時もホクホクと素朴な甘みがサイコーでしたが、

安納芋の方はというと…
焼き芋の味ではなくしっとりとしたスウィートポテトに近い味で
その甘さには驚かされました。

まだ、目にする事もあまりないお芋かもしれませんが
ぜひ見かけましたら一度食してみて下さいませ 



292915.jpg


ワン達にも秋の味覚のお裾わけです。


しかし。。。。

通常通り寝かしていたらどんな味になっていたんだろう??





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桃便り





中・四国地方も梅雨が明けましたよ~







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連休中に気温はグングン上がり、
ここ数日は日中最高気温35度を記録しています。

倉敷の市立図書館に用事があったので駅前通りを歩いていたところ
高知県から観光に来られた方に美観地区への道を聞かれました。
(美観地区はメイン道路から一本中に入るので分かり難いかも)

ザックリと説明し、ガイドブックに載っているパーキングは満車必須なので
比較的停めやすいパーキングをお教えしての別れ際

「倉敷は高知より暑いですね~」っと一言

えっ!?そうなん??
よっちん的には、高知の方が暑いと認識していたのでビックリ
聞いてからは余計に暑く感じ想像!?夏バテ中のよっちんです。




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さてさて梅雨が明けると旬を迎える 岡山白桃

今年もご近所の農家さんから、たーーっくさん頂きました♪


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毎年思うのですが、この頂いた桃は規格外品
そのほとんどが 畑の隅に掘った穴へと捨てられるわけですが…
あり得ない話ですよね、まったく 


少しの触り傷ぐらいで味は変わらないんだけどなぁ



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さあさあ、今年の桃の出来栄えは如何でしょうか?

農家のかた曰く 「昨年同様に糖度も大きさも十分!」だとの事


けれどよっちん家の頂く桃は規格外品なので中にはたまに味が今一なものも…
(今一と言っても十分おいしいよ♪)

昨年は何かと桃を食べる機会が多かった退助くんですが、
(散歩中にお口の中へ頂く事が度々…  )



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よっちんが差しだす桃には目もくれず、
自分で気に入ったものをお皿の中から選んで食べます。

何でだろう…??不思議に思い

残った桃を食してみると、びっくり 味が今一なんです…



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さすが、岡山に育ってもうすぐ3年!
岡山特産品である 桃の味が分かるワンコに成長したようです



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拗ねちゃった




春は三寒四温を繰り返してやって来るそうですが
今まさにその時期ですね。

よっちん家地方では先日から雨が降ったかと思うと急に暖かくなったり
そうかと思うと冷え込んでみたりと調子の狂う お天気が続いています。

春はもう直ぐそこまでやって来ている証拠なんでしょうね。



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少し前のお話になりますが、

岡山は西大寺方面(岡山市内よりさらに東)に住む妹が
わが家に 牡蠣を持ってきてくれました。

退助、牡蠣と初対面で興味津々 

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かじってみたものの、固い殻に食べ物ではないと判断

スタコラサッサとお庭のパトロール…

でも、まっきーが何やらゴソゴソやっているので
気になって様子を伺っています。


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諭吉も磯の香りがしたのか?
鼻をクンクンさせながら玄関から出てきました。


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そうなんです ご覧の通り
まっきーが牡蠣は焼きがいい!と言い張り

倉庫の前で牡蠣を焼き始めたのです…


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よっちんは焼き牡蠣より、蒸し牡蠣の方が好きなので猛反対

しかし、この惨状ですよ…

退助も、何が始まったのかビックリしながらも
牡蠣の焼けるニオイに釣られて帰ってきました。 ちゃっかり貰えるのを待っています

もちろん!ワンちゃんに牡蠣はダメですよぉ~
 

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諭吉はパンパン弾ける牡蠣殻の音にビックリし
さっさと家の中へと逃げ込んじゃいました

よっちんもこの飛んで来る牡蠣殻が苦手で焼き牡蠣を反対したんですがね
あと、焼くと固くなっちゃうのがねぇ~

って、誰一人聞いちゃあいない…
皆 黙々と牡蠣を食べるのに一生懸命でした。

その隙に、よっちんは自分の分だけ家の中に持って入り
レンジでチン!してプリプリ牡蠣を一人で頂いちゃいました


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焼き牡蠣パーティーが終わったら
牡蠣殻は細かく砕いて畑の肥料にします。

焼き牡蠣を主催したまっきーにすべてやってもらいましょう 

あれ 退ちゃん穴掘り手伝ってあげないの





良い子で待っていたのに残念!
ちょっぴり拗ねちゃった退助にポチッ!あげて~


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アップルケイク

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先日のブログ、今更ながら読み返し「負のオ~ラ」満載に驚きました 

そんな内要にも関わらず、声を掛けて下さった方
PCの向こう側からエールを送って下さった方々に感謝感謝です。

おかげ様で何とか気持ちを持ち直しがんばっています。
ありがとうございました




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さて、退助の散歩をしていると
またまた畑の中から声が…

長女ちゃんのお友達のお婆ちゃんがりんごを下さると
そう、ここ岡山でも最近はりんごを作っている農家さんがあるのです。

美味しそうな 青りんごを8つも下さいました。

が…  わが家から1キロほど下った畑

新手の罰ゲームのようでしたが、うんとこどっこいしょと持ち手が切れる
寸前にわが家に帰りつく事が出来ました 



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さて、これだけあると普通に食べていたら飽きそう
どうしようかなと考えていたら、

「イライラ、憂鬱になるのは糖が足りないからだ」っと、
まっきーに指摘されていたのを思い出し


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なるほど、糖分ね♪


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途中、何度もお味見させろと
スライスしたりんごをしつこく狙っていた退助


食べ過ぎですよと言われ貰えなくなると…この通り、ふて寝中 

はいはい、お待たせ~できましたよぉ


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えっ!なんでイギリス風かって!?
作り方を教えてくれたお友達がイギリス留学中に教わったそうなので

ただ、それだけなんですが ザックリドッシリ焼く感じは
あちらのフインキが出ていますよね 

以前作った、ブルーベリーのパウンドケーキもこのアレンジです。


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今回は、ワンコも頂けるようゴチャゴチャ入れずにシンプルに焼き上げたので、
中身のホクホクになった りんごをお味見です。


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  だそうです。

その後、調子にのって2本目、3本目と製作
今度はラム酒漬けにしたバージョンやシナモンとアーモンドプードル入りと
ゴチャゴチャ混ぜ込んでみたのですが…


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今度は糖分が多過ぎて心配ですなぁ
ああ、体重計に乗るのが憂鬱~

って言っていたけど、いつの間にか全部無くなっていたよっちん家です。

誰が食べたの!? おいっ!
その後犯人は、ベルトにお腹がのっかっていたまっき―と判明…

しらを切っても、その出っ張ったお腹が証拠だぁ~





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